新田花生的基本介绍

新田花生是湖南永州新田县的特产。新田县的土壤和气候适合种植花生，种植花生历史悠久。培育出来的花生颗粒饱满，色泽鲜艳，成为传统经济作物。

花生是经济效益相对较高且易种易管的一类旱土经济作物。新田的土壤和气候适合种植花生，培育出来的花生颗粒饱满，色泽鲜艳，品质上乘。新田种植花生历史悠久，种植经验丰富，千百年来，花生一直是新田种植面积较大的传统经济作物，盛时年种植面积超越3万亩，年产花生超越1万吨。中国花生油大多是经物理压榨工艺制取的，可以保证花生油的天然品质和花生油特有些浓香味，完全符合中国人对食品的天然、绿色品质的崇尚消费心理。

花生是一类大众化消费农商品，以花生为主要材料加工生产的各种商品历来深受买家喜欢，市场前途远大。新田花生富硒、风味佳、口味好，尤其是始创于明末清初使用传统工艺手工制作的新田水籽花生，肉质香、酥、脆，以“色、香、味”俱佳，在湘南一带久负盛名。